Pizza :: Forum egirl.ro - Vorbeste cu prietenele tale despre moda, frumusete, dragoste, astrologie, turism si divertisment

camysh

Veteran

Lipseste de pe forum

Data inscrierii: 20/11/2008
Mesaje: 878

Trimis: Lun 10 04, 2010 3:59 pm
Titlul subiectului: Pizza

Mie imi place foarte mult pizza facuta in casa.
Aluatul il fac dupa o reteta postata de o utilizatoare a unui alt forum pe care postez eu

Reteta:
-un plic de drojdie uscata sau un cubulet(aprox 40-50 gr)drojdie proaspata
-un pahar (250 ml)de apa calduta sau la temeratura camerei(atentie sa nu fie apa prea calda,se distruge aluatul)
-ulei aprox 100ml(de masline e cel mai indicat,merge si de floarea-soarelui)
-zahar-o lingura
-sare-o lingurita
-500 gr faina
Intr-un castron, se dizolva drojdia in apa calduta.Se adauga zaharul,uleiul,sarea,se amesteca bine.Apoi se adauga faina putin cate putin,se framanta energic pana se obtine un aluat elastic ,dar nu lipicios !La nevoie se mai adauga putina faina,pentru obtinerea aluatului corespunzator.Se lasa o ora la crescut(intr-un loc ferit de curent si caldut,( puteti sa acoperiti vasul cu un prosopel curat).
Dupa aceea,in tava unsa cu ulei(doar unsa,nu mult ulei) se pune aluatul,care va fi baza .Se unge cu sos de rosii,se pune oregano,ciuperci,sunca,bacon,ardei gras,salam, masline ... si ce va mai trece voua prin cap sau ce va place.
Deasupra puneti cascaval.

Se da la cuptor, pt 20-30 de minute.

Si cam asa arata :

_________________
***.youtube.com/camysh
Unghii frumoase

delfimik

Copilas

Lipseste de pe forum

Data inscrierii: 25/09/2008
Mesaje: 107

Trimis: Lun 10 04, 2010 4:44 pm
Titlul subiectului:

delicioasa pizza ta camy

data viitoare cand imi va fi pofta incerc reteta asta de aluat....pana acum nici una nu m-a incantat

poate ca si de ce mie imi place ca blatu sa fie subtire si usor crocant....

tzucalexa

Insomniac

Lipseste de pe forum

Data inscrierii: 02/02/2009
Mesaje: 3830

Trimis: Lun 10 04, 2010 4:57 pm
Titlul subiectului:

mama mama ce bine arata

mie sincer in veci nu imi iese aluatul de pizza

o sa incerc asta pe care l-ai propus sa vad

havena

Insomniac

Lipseste de pe forum

Data inscrierii: 12/02/2006
Mesaje: 15936

Trimis: Lun 10 04, 2010 8:27 pm
Titlul subiectului:

Eu cand fac pizza acasa mai nou fac blatul numai din felii de franzela.E chiar bun si avantajul este ca nu te chinui sa-l faci.

simo_cris1

Veteran

Lipseste de pe forum

Data inscrierii: 14/01/2010
Mesaje: 620

Trimis: Joi 10 07, 2010 8:08 pm
Titlul subiectului:

si eu fac pizza acasa si imi iese foarte bn
camy foarte bine ca ai postat reteta ta de aluat de pizza ,eu deja am furat ceva de la tine
de exemplu eu nu puneam ulei in aluat si dupa ce am citit reteta de la tine am facut aluatul si am pus ulei ,m-a iesit exceptional de bine,ms

dory_b28

Insomniac

Lipseste de pe forum

Data inscrierii: 09/11/2006
Mesaje: 2682
Locatie: Timisoara/Espoo

Trimis: Lun 10 11, 2010 8:27 am
Titlul subiectului:

"Aduc" aici si alte 3 retete de pizza de la un alt topic , mai vechi , pe care il voi sterge.

havena a scris:

O reteta de pizza: Pizza "Capricciosa"

Ingrediente: *1 aluat dospit conform retetei
*500 g rosii coapte bine
*250 g sunca fiarta taiata felii
*4 fileuri de sardele din conserva
*8 anghinare (miezul) conservate in ulei
*4 linguri ulei (de masline)
*150 g masline negre
*putina sare
*piper negru macinat
*1 lingura ulei (de masline) pentru a unge tava

Mod de preparare
1.Se prepara aluatul conform retetei. Se oparesc rosiile in apa fiarta, se
racesc, se cojesc, se taie in 4 felii si se taie in fasii de-a lungul.
Sunca se taie in fasii de latimea degetului.
2.Sardelele se taie in bucati mici, anghinarele se taie in 4 felii. Se
incalzeste cuptorul la 220C si se unge o tava cu ulei.
3. Aluatul se pune pe o planseta presarara cu faina, se intinde si se pune
in tava. Marginile se trag in sus pe peretii tavii si se impunge in multe
locuri cu o furculita.
4.Se unge suprafata aluatului cu ulei (2 linguri) si se aseaza uniform
fasiile de rosii, sunca, sardelele si maslinele.
5. Se sareaza si se pipereaza compozitia apoi se stropeste cu ulei. Se da
la cuptor, se lasa acolo 25 de minute, timp in care devine crocant.

_________________

Restaurantul de acasa

Ultima modificare efectuata dory_b28 la Lun 10 11, 2010 8:32 am, modificat de 2 ori in total

dory_b28

Insomniac

Lipseste de pe forum

Data inscrierii: 09/11/2006
Mesaje: 2682
Locatie: Timisoara/Espoo

Trimis: Lun 10 11, 2010 8:29 am
Titlul subiectului:

ana_ratusca a scris:

O alta reteta de pizza: Pizza de legume colorata

Timp de preparare: cca 3/4 ora.
Cca 730 kcal/portie.
Se serveste cu un pahar de chianti (vin).

Ingrediente: *1 aluat dospit conform retetei
*1 lingura ulei
*cite un ardei rosu, galben, verde
*100 g praz
*4 ardei iuti murati
*300 g broccoli (sau conopida)
*1 catel de usturoi
*100 g pasta de tomate
*200 g rosii in bulion (conserva)
*piper macinat proaspat
*boia de ardei dulce
*oregano sfaramat
*200 g cascaval

Mod de preparare
1. Se prepara aluatul. Se unge o forma pentru pizza. ardeii se taie in
doua, se curata si se taie cuburi. Prazul se taie rondele. Ardeii murati se
taie marunt. Broccoli sau conopida se desface in bucati, iar tulpina se
taie felii.
2. Usturoiul se zdrobeste si se amesteca cu pasta de tomate si cu rosiile.
Cuptorul se incalzeste la 220C.
3. Din aluat se intinde o foaie de marimea formei de pizza, se asaza in
aceasta si se unge cu pasta de tomate. Se asaza legumele uniform peste
pasta de tomate, se condimenteaza cu sare, piper, boia si oregano si se
presara cu cascaval. Se coace in cuptor circa 20 de minute.

Aluat dospit

Timp de preparare: cca 1/2 ora.
Durata dospirii: 1 ora.
Cca 450 kcal/portie.

Ingrediente: *400 g faina
*30 g drojdie
*1 ligura zahar
*1/4 litru apa calduta
*1 lingurita sare
*2 linguri ulei

Mod de preparare
1.Din faina, drojdie, apa, sare si ulei se framanta un aluat, care se pune apoi la cald si se lasa la dospit o jumatate de ora.
2.Se face apoi din aluat o painisoara mai mare sau patru mai mici. Se face o taietura in forma de cruce pe acestea, se presara cu faina si se pune din nou la dospit timp de o jumatate de ora.
3.Se icalzeste cuptorul la 220C. Se framanta bine inca o data si se intinde in forma de placinta (una mare sau patru mici). Se unge bine o tava sau o forma pentru pizza, se pune aluatul intins, se trag marginile usor in sus pe peretii tavii, apoi se acopera cu ingrediente dupa gust. Se lasa in cuptor 20-25 de minute.

_________________

Restaurantul de acasa

havena

Insomniac

Lipseste de pe forum

Data inscrierii: 12/02/2006
Mesaje: 15936

Trimis: Mie 11 03, 2010 10:52 pm
Titlul subiectului:

Da,e foarte simpla si foarte buna.Aproape ca nu e diferenta intre cea cu aluat si aceasta din felii de paine.

Faci asa:
Trebuie sa ai o franzela sau doua,depinde ce paine ai tu prin Spania si de tava pe care o ai ,o tai felii nici prea groase nici prea subtiri,cam cat degetul mic,asta daca ai nu painea gata feliata ceea ce este f.bine ca nu mai pierzi timpul,si asezi feliile de paine in tava care poate fi rotunda,patrata,dreptunghiulara (nu conteaza) in asa fel incat sa nu ramana nici un loc gol.Spatiile mici dintre felii le poti umple cu bucati mai mici de paine.Apoi picuri deasupra feliilor din tava lapte dar putin cate putin pana se inmoaie usor la suprafata.Urmatorul pas este sa intinzi peste felii pasta de tomate iar apoi iti pui la incercare imaginatia adica decorezi ''aluatul'' cum vrei si cu ce vrei sau cu ce ai prin casa.Insa nu uita sa folosesti oregano si busuioc pt. un surplus de gust si deasupra tuturor ingredientelor, la sfarsit, cascavalul.
Feliile de paine stropite cu lapte la suprafata,bagate la cuptor se vor lipi una de cealalta si vor forma un aluat.
Insa grija,nici stropite prea mult sa nu se faca mamaliga apoi dar nici prea putin ca apoi nu ti se unesc.Potrivit,vei vedea dupa ochi cand o sa faci.
Nu pot sa-ti spun cat sa o ti la cuptor ca nu stiu nici la mine,o scot din cand in cand si ma uit la ingrediente sa vad cum arata.Oricum,prea mult nu dureaza,asta pot sa-ti spun sigur.Pana in 20-25 min. poate.Depinde si de cuptorul fiecaruia.

Cand si daca faci,sa-mi spui si mie cum ti-a iesit.