Ingrediente (2 portii) - 1 rosie - 4 felii de paine - ulei de masline - patrunjel - oregano Mod de preparare Rosiile spalate in prealabil se taie in cubulete mici, cu aproximativ 1 cm latura. Patrunjelul se toaca marunt. Intr-un castron se amesteca uleiul de masline cu patrunjelul si cu condimentele, si apoi se adauga cubuletele de rosii. Separat feliile de paine se prajesc. Peste ele se toarna amestecul de rosii cu ulei. Bruschetele se pot decora cu feliute de masline. Se servesc inainte de mancaruri italiene, cum ar fi pastele. Pentru o varianta dietetica, alegeti paine integrala. Pofta buna... mai mult

Ingrediente In functie de cantitata dorita, puteti fierbe cartofi, morcovi, pastarnac, patrunjel, telina, castraveti acri, piept de pui, mazare, masline. - 3 oua - ulei Mod de preparare Tai cubulete toate legumele si pieptul de pui dupa ce acestea au fost bine fierte. Se pun intr-un bol si se amesteca bine cu maioneza. Maioneza se prepara astfel: se pun 3 oua la fiert, dupa care se iau galbenusurile si se sfarama intr-o farfurie cu un galbenus crud. Se amesteca pana ce rezulta o pasta dupa care adaugati treptat cate o lingura de ulei. Amestecati continuu pana obtineti cantitatea dorita. Dupa a... mai mult

Ingrediente - 3 vinete - 300 g de branza - 4-5 linguri ulei - sare - 1 ceapta tocata - masline Mod de preparare Se coc vinetele pe o tabla, pe flacara, pana se inegreste coaja si plesneste. Se curata de coaja, muind mereu degetele in apa rece. Nu se lasa nici o firmitura de coaja de vinata. Dupa ce au fost curatate se pun pe un fund de lemn putin inclinat, ca sa se scurga. Se iau apoi la tocat, cu un cutit de lemn, special pentru aceasta operatie. In lipsa unui astfel de cutit se vor toca cu o lingura de lemn. Se toaca bine apoi se pun intr-un castron, se toarna untdelemn si se amesteca cu lin... mai mult