Gran Gelato Artigianale s-a deschis in zona Floreasca
Gran Gelato Artigianale s-a deschis in zona FloreascaIubitorii de înghețată știu că o gelaterie tradițională se recunoaște după aroma de vanilie, la fel cum știu că cei mai pricepuți în mixarea perfectă a aromelor pentru o înghețată sunt italienii. Astfel, Bucureștiul are de puțină vreme o nouă gelaterie artizanală italiană, Gran Gelato Artigianale, deschisă în Calea Floreasca nr. 91/111.
 
Gelateria Gran Gelato este ideea lui Gianfranco Toniolo, careîn 1992 a deschis un magazin artizanal în Portogruaro, un oraș din provincia Veneția, cu dorința de a face un  produs folosind doar materii prime de înaltă calitate, totul într-un mod cât se poate de tradițional, inclusiv prin mixarea manuală a ingredientelor. În rețetele sale, Gianfranco Toniolo folosește doar ingrediente naturale, cum ar fi lapte și fructe proaspete, cacao de cea mai buna calitate, alune de pădure din Piemont, fistic selectat Bronte și multe alte ingrediente, în funcție de sezon.
 
Ca orice om pasionat de munca sa, după multe sacrificii și eforturi zilnice de a îmbunătăți  produsul, rezultatele au apărut, numărul de clienți de toate vârstele devenind din ce în ce mai mare. 
 
După succesul din Italia, Gianfranco Toniolo și fiul său, Alessandro Toniolo, au decis să deschidă în 2013 și în România,la București, o gelaterie stradală cu atelier pentru producerea de înghețată cu rețete tradiționale italiene. Rezultatele au început să apară și la București, în lunile de vară având aproximativ 500-600 de clienți pe zi și mai mult de 1000 de clienți în weekend, iar media de două cupe/client. Astfel, familia Toniolo a decis să deschidă o a doua locație dedicată înghețatei, cea de pe Calea Floreasca nr. 91/111.
 
Am crescut cu pasiunea pentru înghețată și cu această curiozitate de a amesteca aromele cu fructele pentru a obține gusturi și texturi noi. Practic, în atelierul de producție din București experimentăm zilnic noi sortimente de înghețată pentru că noi chiar credem că avem o cultură a înghețatei. Mai mult decât atât, clienții sunt cei care ne inspiră pentru că de multe ori ei sunt cei care ne întreabă de gusturi descoperite în vacanțele lor în Italia și pe care vor să le regăsească și aproape de casă. De aceea, s-a creat o rețea fidelă de clienți care revin la noi tocmai pentru autenticitatea gustului,” povestește Alessandro Toniolo despre business-ul său.
 
În prezent, meniul gelateriei conține peste 40 de sortimente de înghețată, care diferă în fiecare zi. De asemenea, înghețata se prepară zilnic, iar sortimentele pe care le găsiți în cele două locații diferă în funcție de materia primă de sezon. Printre cele mai comandate sortimente sunt Fior di Latte, Vaniglia, Pistacchio, Frutti di Bosco, Limone.
 
Spațiul inedit din Calea Floreasca are un design viu colorat dar totodată suficient de elegant încât să te proiecteze într-un local italian, totul fiind în aromie cu fructele de sezon și sortimentele de înghețată artizanală. Ca orice bistro italian veritabil, cafeaua și cocktailurile pe bază de Aperol sunt prezente în meniu, precum și aperitive din bucătăria tradițională italiană, aduse direct din țara de origine.
 




 
 

Votul tau:
Autor: Ecaterina Virgolici | Publicat: 28.07.2016 | Articol citit de 1662 de ori.
RSS Comentarii articol: Gran Gelato Artigianale s-a deschis in zona Floreasca
Daca ti-a placut articolul Gran Gelato Artigianale s-a deschis in zona Floreasca, aboneaza-te la RSS-ul de Go out :: Evenimente pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul egirl.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Let's blog about fashion» Anul insulelor: Irlanda si calatoria in timp

Anul insulelor: Irlanda si calatoria in timp
Aterizam dupa 3h30 de zbor din Bucuresti in Dublin, si jumatate de ora mai incolo ne-am intors in timp mai mult de 5000 de ani, pentru ca ne ducem direct sa vizitam , pentru a putea face fata celor pe... mai mult

Let's blog about fashion» Idei de plimbari in timpul unei vacante la Marea Neagra

Idei de plimbari in timpul unei vacante la Marea Neagra
Mare, soare, nisip fierbinte, dar spiritul de calator uneori nu este adormit de arsita verii, si vrea sa mai si vada cate ceva in timpul unui concediu de plaja. Iata cateva idei de plimbari si vizite ... mai mult

Let's blog about fashion» 3 idei de excursii in jurul Cluj-ului

3 idei de excursii in jurul Cluj-ului
Clujul in sine este o destinatie turistica foarte frumoasa (citeste si ce am facut noi 2 zile cu copiii in Cluj), dar daca vrei sa si evadezi din el, si ai 1-2 zile la dispozitie pentru aceasta, iti p... mai mult

Tefal prezinta Ixeo - primul aparat de calcat All-in-One

Tefal prezinta Ixeo - primul aparat de calcat All-in-One
#Flashbackstory - de cate ori ai fost pe fuga dar te-ai hotarat sa iti schimbi tinuta pe ultima suta de metri? Iar daca rochia din matase sau camasa alba uni nu erau pregatite, adio punctualitate! Iti... mai mult

Programare si robotica în cadrul celei de-a doua editii a taberelor urbane Logiscool

Programare si robotica în cadrul celei de-a doua editii a taberelor urbane Logiscool
Școala Internaționala de Programare și Robotică Logiscool își deschide porțile pentru cea de-a dooua ediție a taberelor urbane de programare și tehnologie. Co... mai mult

Levi’s® prezinta cele mai noi atribute ale jeansilor din acest sezon!

Levi’s® prezinta cele mai noi atribute ale jeansilor din acest sezon!
Pentru femei, Levi’s® prezintă Sculpt, o colecție ce inovează tehnologia denimului stretch, care sculptează și modelează formele trupului. Noul model Levi’s® folos... mai mult
Incepe Festivalul pentru copii Kids Land Fest.
Incepe Festivalul pentru copii Kids Land Fest.
Începe Festivalul pentru copii Kids Land Fest. Weekendul 18-19 mai vine cu activită...
Descopera farmecul Centrul Vechi la Concorde Old Bucharest Hotel
Descopera farmecul Centrul Vechi la Concorde Old Bucharest Hotel
Concorde Old Bucharest Hotel este locatia in care farmecul Centrului Vechi se imbina ...
Christmas Fantasy”  – concert de Craciun prezentat de Corul Academic Radio
Christmas Fantasy” – concert de Craciun prezentat de Corul Academic Radio
Cele mai frumoase și mai cunoscute colinde românești, dar și cântece de Crăciun...
Alina Ilioi si-a lansat cartea: „Te iubesc pe nevazute
Alina Ilioi si-a lansat cartea: „Te iubesc pe nevazute"
Joi, 16 iunie, la Readers Cafe, a avut loc lansarea cărții ”Te iubesc pe nevăzute” scrisă de Alina Ilioi, blogger și...


tst
citite 24h
articole
Anul insulelor: Irlanda si calatoria in timp Anul insulelor: Irlanda si calatoria in timp
Aterizam dupa 3h30 de zbor din Bucuresti in Dublin, si jumatate de ora...
Plimbari prin Andaluzia: Frigiliana si Nerja, pentru a iti face plinul cu peisaje frumoase Plimbari prin Andaluzia: Frigiliana si Nerja, pentru a iti face plinul cu peisaje frumoase
"Pueblo blanco" si orasel de coasta, Frigiliana si Nerja sunt la doar ...
Plimbari prin Andaluzia: Caminito del Rey Plimbari prin Andaluzia: Caminito del Rey
Caminito del Rey este probabi cel mai faimos traseu din Andaluzia. Si ...
Plimbari prin Andaluzia: Alhambra in 15 poze Plimbari prin Andaluzia: Alhambra in 15 poze
Acum vreo 3 ani, de un Revelion, primul Revelion in fapt al micutei pe...




CAUTA PE EGIRL
Anul insulelor: Irlanda si calatoria in timp Aterizam dupa 3h30 de zbor din Bucuresti in Dublin, si jumatate de ora mai incolo ne-am intors in timp mai mult de 5000 de ani, pentru ca ne ducem dir... mai mult

Idei de plimbari in timpul unei vacante la Marea Neagra Mare, soare, nisip fierbinte, dar spiritul de calator uneori nu este adormit de arsita verii, si vrea sa mai si vada cate ceva in timpul unui concediu... mai mult

3 idei de excursii in jurul Cluj-ului Clujul in sine este o destinatie turistica foarte frumoasa (citeste si ce am facut noi 2 zile cu copiii in Cluj), dar daca vrei sa si evadezi din el, ... mai mult