Sprotul si sportul din farfuria ta

Sprotul si sportul din farfuria taGhici ghicitoarea mea: ce e mic, aproape invizibil la adâncimi mari, înoată și e super sănătos pentru organismul tău? Răspuns corect: şprotul! Este un pește mic de culoare argintie care aparține familiei heringului. Cele mai mari colonii de pești se află în proximitatea noastră, în Marea Neagră, precum și în Marea Baltică, Marea Mediterană și Marea Nordului. Poate nu știai, însă șprotul călătorește în bancuri, alături de alți pești, și înoată pe tot parcursul zilei. Acest pește dinamic este foarte selectiv în dieta lui și nu și-o schimbă pe măsură ce crește, așa cum o face heringul, de exemplu, ci se bazează strict pe zooplancton. Carnea acestui pește este apreciată pentru valoarea nutritivă, deoarece conține niveluri ridicate de grăsimi polinesaturate - considerate benefice pentru dieta omului.     

Iată câteva dintre cele mai importante beneficii ale consumului de șprot:

 

•            Excelent pentru inimă

Nu este o coincidență faptul că populațiile inuite din Oceanul Arctic prezintă niveluri scăzute de boli de inimă; peștele este bogat în grăsimi saturate și bogate în Omega-3, care protejează inima de boli și reduce cantitatea de colesterol din sânge și riscul bolilor de inimă.

 •           Îmbunătățește circulația

Consumul de șprot poate îmbunătăți circulația și reduce riscul de tromboză. Uleiurile EPA și DHA din peşte îți pot salva organismul din a produce eicosanoide, o substanță care favorizează apariția cheagurilor de sânge și a inflamațiilor.

 •           Beneficii pentru articulații

S-a dovedit faptul că un consum regulat de șprot ușurează simptomele artritei reumatoide. Există o legătură între grăsimile Omega-3 și osteoartrită, ceea ce înseamnă că mâncând mai mult peşte o poți preveni.

 •           Acuitate vizuală

Știm că îți dorești ochi frumoși și sănătoși – află că un consum regulat de peşte bogat în uleiuri contribuie la acest aspect. Acizii grași Omega-3 pot ajuta la protejarea vederii celor care suferă de degenerescență maculară - o afecțiune care determină degenerarea retinei și vederea încețoșată. Peștele și crustaceele conțin, de asemenea, retinol - o formă de vitamina A, care stimulează vizibilitatea pe timp de noapte.

 

Însă ce ne facem cu lipsa de timp, invocată de atâția dintre noi? Există o soluție: sprotul în conservă reprezintă o rezolvare rapidă atât pentru o gustare, cât și pentru un prânz delicios. Mai ales că există o varietate de conserve cu șprot! Chef Liviu Balint, ambasador Podravka România, te ajută cu câteva sugestii:

 

Tagliatelle cu şprot

Fierbe 500g tagliatelle într-o oală cu apă sărată, conform instrucțiunilor de pe pachet. Decojește și toacă fin 2 căței de usturoi, apoi taie mărunt un ardei iute și frunzele unei legături de pătrunjel. Într-o tigaie la o temperatură mare adaugă câteva lingurițe de ulei de măsline, apoi usturoiul, ardeiul iute, o lingură de capere și tulpinile de la pătrunjel. Lasă-le câteva minute până când mixul începe să își schimbe culoarea. Ia 2 conserve Eva şprot în ulei vegetal, adaugă-le în tigaie și gătește-le timp de 2 minute. Adaugă o mână de roșii cherry și sucul stors de la o lămâie. Răstoarnă apoi deasupra și pastele deja fierte. Asezonează cu sare și piper, adaugă pătrunjelul tocat și încă o lingură de ulei de măsline extra virgin și... gata!

 

Salată de cartofi cu șprot afumat

Mai întâi pune la fiert 1 kg cartofi spălați bine. Curăţă 2 cepe roșii, taie-le julien, pune-le într-un bol, apoi presară sare și stropește cu zeamă de la 1/2 lămâie. Pune un capac peste bol și lasă ceapa să se odihnească până când o vei amesteca cu restul ingredientelor. Spală 2 ardei grași, curăţă-i de cotoare și semințe, taie-i julien și pune-i într-un bol, în care adaugi conținutul a 2-3 conserve Eva şprot afumat în ulei vegetal. Curăţă cartofii deja fierți și taie-i în cuburi mai mari, după care adaugă-i într-un alt bol. Amestecă-i cu puțin ulei, după gust, și abia apoi adaugă restul ingredientelor, amestecând ușor să nu se strivească. Un deliciu!

 

Mămăliguță cu șprot în sos tomat

Dacă îți place peștele și mămăliguța, atunci vei adora această rețetă rapidă. Tu decizi câte conserve Eva şprot în sos tomat folosești – tot ce trebuie să faci este să așezi pe farfurie, alături de o porție de mămăliguță fierbinte, cât șprot vrei. Mai simplu nu se poate. Gustul de mămăliguță combinat cu sos tomat și peşte dulce pe timp de vară = mi-nu-nat!

 

Concluzia e simplă: deși trăim într-un mediu poluat și plin de tentații nesănătoase, există și alternative simple care ne ajută să facem faţă ritmului alert. E simplă provocarea, nu-i așa?


Votul tau:
Autor: Redactia Egirl | Publicat: 13.08.2018 | Articol citit de 2166 de ori.
RSS Comentarii articol: Sprotul si sportul din farfuria ta
Daca ti-a placut articolul Sprotul si sportul din farfuria ta, aboneaza-te la RSS-ul de Sanatate :: Diete pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul egirl.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Let's blog about fashion» Weekend italian: Soare si ape termale in Ischia

Weekend italian: Soare si ape termale in Ischia
Ischia, sora mai faimoasei Capri, te asteapta cu locuri la fel de frumoase, dar o idee mai putin aglomerate pe timp de vara. Noi am ajuns intr-un sfarsit de iulie calduros, via ferry din Napoli, simil... mai mult

Let's blog about fashion» Weekend italian: Cazati la 1500m

Weekend italian: Cazati la 1500m
Cabane la inaltimi de peste 1-2000m tot gasesti in varf de munte. Dar un hotel cu de toate, cu prosecco inainte de cina si piscina outdoor cu apa minerala calda mai greu. Dar cum italienii au de toate... mai mult

Let's blog about fashion» Calatorii cu copiii: Un weekend la Zaga Zaga Resort

Calatorii cu copiii: Un weekend la Zaga Zaga Resort
De cand am vazut prima poza cu un bungalow cochet, pe malul apei printre salcii, de la Zaga Zaga Resort, o aparitie noua in peisajul turistic romanesc, am stiut ca vreau sa mergem cat mai repede sa ex... mai mult

Let's blog about fashion» Weekend activ in Dolomiti: Plimbari prin Val di Funes si Alpe di Siusi

Weekend activ in Dolomiti: Plimbari prin Val di Funes si Alpe di Siusi
a fost a doua noastra destinatie cu varfuri stancoase din acest weekend hai hui prin Dolomiti. La cea mai mare pasuna alpina, cu o suprafata de peste 50km patrati, se ajunge fie pe o sosea cu multe se... mai mult

Let's blog about fashion» Amintiri din vara: La plaja si soare

Amintiri din vara: La plaja si soare
E momentul acela din an cand imi e dor de mers la plaja. Si de balaceala fara sfarsit in piscina. Si de joaca in nisip, cat mami bea un cocktail colorat. create...Citeste in continuare pe shopaholic.r... mai mult

Farmec participa la campania Black Friday cu multe surprize!

Farmec, cel mai mare producător român de cosmetice, pregătește pentru consumatori oferte speciale cu ocazia Black Friday, disponibile în magazinul online și în rețeaua magazinelor de brand Farmec ș... mai mult
BluParty.ro împlinește 13 ani!
BluParty.ro împlinește 13 ani!
BluParty.ro împlinește 13 ani: Care este povestea lor, ce concepte noi aduce relans...
CONCORDE OLD BUCHAREST HOTEL – CEL MAI NOU  HOTEL DIN CENTRUL VECHI AL BUCURESTIULUI
CONCORDE OLD BUCHAREST HOTEL – CEL MAI NOU HOTEL DIN CENTRUL VECHI AL BUCURESTIULUI
Daca te intrebi ce este Concorde Old Bucharest Hotel, afla ca inseamna confort de ult...
Seara de vara cu JAZZ la Sala Radio
Seara de vara cu JAZZ la Sala Radio
Joi, 14 iunie (19.00), trompetistul SEBASTIANBURNECI- solist al Big Band-ului Radio ...
Alina Ilioi si-a lansat cartea: „Te iubesc pe nevazute
Alina Ilioi si-a lansat cartea: „Te iubesc pe nevazute"
Joi, 16 iunie, la Readers Cafe, a avut loc lansarea cărții ”Te iubesc pe nevăzute” scrisă de Alina Ilioi, blogger și...


tst
citite 24h
articole
Weekend italian: Cazati la 1500m Weekend italian: Cazati la 1500m
Cabane la inaltimi de peste 1-2000m tot gasesti in varf de munte. Dar ...
Calatorii cu copiii: Un weekend la Zaga Zaga Resort Calatorii cu copiii: Un weekend la Zaga Zaga Resort
De cand am vazut prima poza cu un bungalow cochet, pe malul apei print...
Plimbari prin sudul Italiei: Itinerariu in zigzag de 4 zile si 4 nopti Plimbari prin sudul Italiei: Itinerariu in zigzag de 4 zile si 4 nopti
Data trecuta cand am ajuns in sudul Italiei ne-am stabilit cartieriul ...
Plimbari prin sudul Italiei: Portul colorat din Monopoli Plimbari prin sudul Italiei: Portul colorat din Monopoli
Daca data trecuta prin sudul Italiei ne-am cazat in Bari, de data acea...




CAUTA PE EGIRL
Weekend italian: Soare si ape termale in Ischia Ischia, sora mai faimoasei Capri, te asteapta cu locuri la fel de frumoase, dar o idee mai putin aglomerate pe timp de vara. Noi am ajuns intr-un sfar... mai mult

Weekend italian: Cazati la 1500m Cabane la inaltimi de peste 1-2000m tot gasesti in varf de munte. Dar un hotel cu de toate, cu prosecco inainte de cina si piscina outdoor cu apa mine... mai mult

Calatorii cu copiii: Un weekend la Zaga Zaga Resort De cand am vazut prima poza cu un bungalow cochet, pe malul apei printre salcii, de la Zaga Zaga Resort, o aparitie noua in peisajul turistic romanesc... mai mult