Sprotul si sportul din farfuria ta

Sprotul si sportul din farfuria taGhici ghicitoarea mea: ce e mic, aproape invizibil la adâncimi mari, înoată și e super sănătos pentru organismul tău? Răspuns corect: şprotul! Este un pește mic de culoare argintie care aparține familiei heringului. Cele mai mari colonii de pești se află în proximitatea noastră, în Marea Neagră, precum și în Marea Baltică, Marea Mediterană și Marea Nordului. Poate nu știai, însă șprotul călătorește în bancuri, alături de alți pești, și înoată pe tot parcursul zilei. Acest pește dinamic este foarte selectiv în dieta lui și nu și-o schimbă pe măsură ce crește, așa cum o face heringul, de exemplu, ci se bazează strict pe zooplancton. Carnea acestui pește este apreciată pentru valoarea nutritivă, deoarece conține niveluri ridicate de grăsimi polinesaturate - considerate benefice pentru dieta omului.     

Iată câteva dintre cele mai importante beneficii ale consumului de șprot:

 

•            Excelent pentru inimă

Nu este o coincidență faptul că populațiile inuite din Oceanul Arctic prezintă niveluri scăzute de boli de inimă; peștele este bogat în grăsimi saturate și bogate în Omega-3, care protejează inima de boli și reduce cantitatea de colesterol din sânge și riscul bolilor de inimă.

 •           Îmbunătățește circulația

Consumul de șprot poate îmbunătăți circulația și reduce riscul de tromboză. Uleiurile EPA și DHA din peşte îți pot salva organismul din a produce eicosanoide, o substanță care favorizează apariția cheagurilor de sânge și a inflamațiilor.

 •           Beneficii pentru articulații

S-a dovedit faptul că un consum regulat de șprot ușurează simptomele artritei reumatoide. Există o legătură între grăsimile Omega-3 și osteoartrită, ceea ce înseamnă că mâncând mai mult peşte o poți preveni.

 •           Acuitate vizuală

Știm că îți dorești ochi frumoși și sănătoși – află că un consum regulat de peşte bogat în uleiuri contribuie la acest aspect. Acizii grași Omega-3 pot ajuta la protejarea vederii celor care suferă de degenerescență maculară - o afecțiune care determină degenerarea retinei și vederea încețoșată. Peștele și crustaceele conțin, de asemenea, retinol - o formă de vitamina A, care stimulează vizibilitatea pe timp de noapte.

 

Însă ce ne facem cu lipsa de timp, invocată de atâția dintre noi? Există o soluție: sprotul în conservă reprezintă o rezolvare rapidă atât pentru o gustare, cât și pentru un prânz delicios. Mai ales că există o varietate de conserve cu șprot! Chef Liviu Balint, ambasador Podravka România, te ajută cu câteva sugestii:

 

Tagliatelle cu şprot

Fierbe 500g tagliatelle într-o oală cu apă sărată, conform instrucțiunilor de pe pachet. Decojește și toacă fin 2 căței de usturoi, apoi taie mărunt un ardei iute și frunzele unei legături de pătrunjel. Într-o tigaie la o temperatură mare adaugă câteva lingurițe de ulei de măsline, apoi usturoiul, ardeiul iute, o lingură de capere și tulpinile de la pătrunjel. Lasă-le câteva minute până când mixul începe să își schimbe culoarea. Ia 2 conserve Eva şprot în ulei vegetal, adaugă-le în tigaie și gătește-le timp de 2 minute. Adaugă o mână de roșii cherry și sucul stors de la o lămâie. Răstoarnă apoi deasupra și pastele deja fierte. Asezonează cu sare și piper, adaugă pătrunjelul tocat și încă o lingură de ulei de măsline extra virgin și... gata!

 

Salată de cartofi cu șprot afumat

Mai întâi pune la fiert 1 kg cartofi spălați bine. Curăţă 2 cepe roșii, taie-le julien, pune-le într-un bol, apoi presară sare și stropește cu zeamă de la 1/2 lămâie. Pune un capac peste bol și lasă ceapa să se odihnească până când o vei amesteca cu restul ingredientelor. Spală 2 ardei grași, curăţă-i de cotoare și semințe, taie-i julien și pune-i într-un bol, în care adaugi conținutul a 2-3 conserve Eva şprot afumat în ulei vegetal. Curăţă cartofii deja fierți și taie-i în cuburi mai mari, după care adaugă-i într-un alt bol. Amestecă-i cu puțin ulei, după gust, și abia apoi adaugă restul ingredientelor, amestecând ușor să nu se strivească. Un deliciu!

 

Mămăliguță cu șprot în sos tomat

Dacă îți place peștele și mămăliguța, atunci vei adora această rețetă rapidă. Tu decizi câte conserve Eva şprot în sos tomat folosești – tot ce trebuie să faci este să așezi pe farfurie, alături de o porție de mămăliguță fierbinte, cât șprot vrei. Mai simplu nu se poate. Gustul de mămăliguță combinat cu sos tomat și peşte dulce pe timp de vară = mi-nu-nat!

 

Concluzia e simplă: deși trăim într-un mediu poluat și plin de tentații nesănătoase, există și alternative simple care ne ajută să facem faţă ritmului alert. E simplă provocarea, nu-i așa?


Votul tau:
Autor: Redactia Egirl | Publicat: 13.08.2018 | Articol citit de 2843 de ori.
RSS Comentarii articol: Sprotul si sportul din farfuria ta
Daca ti-a placut articolul Sprotul si sportul din farfuria ta, aboneaza-te la RSS-ul de Sanatate :: Diete pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul egirl.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Let's blog about fashion» O zi hai hui prin Toledo

O zi hai hui prin Toledo
Ce sa faci intr-o escala de 9 ore in Madrid, venind din Chile? Ei bine, sa mergi in Toledo, mai ales daca nu ai mai fost niciodata in sarmantul orasel spaniol, si iti doreai demult sa il vezi. Aflat l... mai mult

Let's blog about fashion» La pas prin Bucuresti: Aer de Hong Kong

La pas prin Bucuresti: Aer de Hong Kong
Un imobil cu arhitectura interesanta, cu o scara de acces impresionanta si o terasa de dimensiuni mari, la inaltime, ce aminteste cu alura sa de mega-blocurile din Hong Kong. In trecut a functionat in... mai mult

LEVI’S® iti propune cea mai cool gama de accesorii si incaltaminte pentru sezonul de festival

LEVI’S®  iti propune cea mai cool gama de accesorii si incaltaminte pentru sezonul de festival
Cum știm că sezonul de festival este foarte aproape și trebuie să ne pregătim outfit-ul perfect? Ei bine, știm că a venit vara atunci când cele mai cool festivaluri... mai mult

Picioare ingrijite si fericite pe timp de vara!

Picioare ingrijite si fericite pe timp de vara!
Ne bucuram in fiecare an de frumusetiile verii, de soare, de concedii sau de apusurile tarzii, insa, in aceeasi masura ne deranjeaza disconfortul creat de temperaturile foarte ridicate. In aceasta per... mai mult

Let's blog about fashion» 2 saptamani de aventuri spectaculoase in Ecuador cu copiii

2 saptamani de aventuri spectaculoase in Ecuador cu copiii
Unde sa mergem de Paste, unde sa mergem? Daca acum doi ani am fost cu copiii prin 4 tari din Asia, si anul trecut ne-am rasfatat pe insulele din Seychelles, anul acesta am zis ca e cazul sa facem cuno... mai mult

Let's blog about fashion» Weekend transilvanean la Valea Verde

Weekend transilvanean la Valea Verde
E abia mai, si noi ne-am facut anul acesta practic plinul de Transilvania. Dupa vizite la Domeniile Martinuzzi sau la Mesendorf in primavara, intr-un weekend la jumatate de mai am decis sa ne aventura... mai mult
Ultima simfonie a lui Mozart: ”Jupiter” dirijata de Olivier Robe la Sala Radio!
Ultima simfonie a lui Mozart: ”Jupiter” dirijata de Olivier Robe la Sala Radio!
Miercuri, 12 iunie (19.00), Orchestra de Cameră Radio propune publicului un frumos ...
Oua pictate de personalitati din Romania pentru teatrul Grivita 53!
Oua pictate de personalitati din Romania pentru teatrul Grivita 53!
Cele 17 ouă supradimensionate pictate de personalități din România, printre care ...
Incepe Festivalul pentru copii Kids Land Fest.
Incepe Festivalul pentru copii Kids Land Fest.
Începe Festivalul pentru copii Kids Land Fest. Weekendul 18-19 mai vine cu activită...
Alina Ilioi si-a lansat cartea: „Te iubesc pe nevazute
Alina Ilioi si-a lansat cartea: „Te iubesc pe nevazute"
Joi, 16 iunie, la Readers Cafe, a avut loc lansarea cărții ”Te iubesc pe nevăzute” scrisă de Alina Ilioi, blogger și...


tst
citite 24h
articole
O zi hai hui prin Toledo O zi hai hui prin Toledo
Ce sa faci intr-o escala de 9 ore in Madrid, venind din Chile? Ei bine...
La pas prin Bucuresti: Aer de Hong Kong La pas prin Bucuresti: Aer de Hong Kong
Un imobil cu arhitectura interesanta, cu o scara de acces impresionant...
Amintiri din iarna: La ski in Spania, la Sierra Nevada, cel mai sudic domeniu schiabil din Europa Amintiri din iarna: La ski in Spania, la Sierra Nevada, cel mai sudic domeniu schiabil din Europa
Ski in Spania? Poate suna ciudat, dat fiind ca Spania este mai degraba...
In curand se redeschide: Transfagarasan in 10 poze In curand se redeschide: Transfagarasan in 10 poze
Transfagarasan, supranumit de multe ori cel mai frumos drum din Romani...




CAUTA PE EGIRL
Ce poti face un weekend la Plovdiv, Bulgaria Plovdiv, unul din cele mai vechi orase din Europa, este in momentul de fata cel mai frumos oras din Bulgaria (si al doilea ca numar de locuitori dupa ... mai mult

O zi hai hui prin Toledo Ce sa faci intr-o escala de 9 ore in Madrid, venind din Chile? Ei bine, sa mergi in Toledo, mai ales daca nu ai mai fost niciodata in sarmantul orasel... mai mult

La pas prin Bucuresti: Aer de Hong Kong Un imobil cu arhitectura interesanta, cu o scara de acces impresionanta si o terasa de dimensiuni mari, la inaltime, ce aminteste cu alura sa de mega-... mai mult