Sprotul si sportul din farfuria ta

Sprotul si sportul din farfuria taGhici ghicitoarea mea: ce e mic, aproape invizibil la adâncimi mari, înoată și e super sănătos pentru organismul tău? Răspuns corect: şprotul! Este un pește mic de culoare argintie care aparține familiei heringului. Cele mai mari colonii de pești se află în proximitatea noastră, în Marea Neagră, precum și în Marea Baltică, Marea Mediterană și Marea Nordului. Poate nu știai, însă șprotul călătorește în bancuri, alături de alți pești, și înoată pe tot parcursul zilei. Acest pește dinamic este foarte selectiv în dieta lui și nu și-o schimbă pe măsură ce crește, așa cum o face heringul, de exemplu, ci se bazează strict pe zooplancton. Carnea acestui pește este apreciată pentru valoarea nutritivă, deoarece conține niveluri ridicate de grăsimi polinesaturate - considerate benefice pentru dieta omului.     

Iată câteva dintre cele mai importante beneficii ale consumului de șprot:

 

•            Excelent pentru inimă

Nu este o coincidență faptul că populațiile inuite din Oceanul Arctic prezintă niveluri scăzute de boli de inimă; peștele este bogat în grăsimi saturate și bogate în Omega-3, care protejează inima de boli și reduce cantitatea de colesterol din sânge și riscul bolilor de inimă.

 •           Îmbunătățește circulația

Consumul de șprot poate îmbunătăți circulația și reduce riscul de tromboză. Uleiurile EPA și DHA din peşte îți pot salva organismul din a produce eicosanoide, o substanță care favorizează apariția cheagurilor de sânge și a inflamațiilor.

 •           Beneficii pentru articulații

S-a dovedit faptul că un consum regulat de șprot ușurează simptomele artritei reumatoide. Există o legătură între grăsimile Omega-3 și osteoartrită, ceea ce înseamnă că mâncând mai mult peşte o poți preveni.

 •           Acuitate vizuală

Știm că îți dorești ochi frumoși și sănătoși – află că un consum regulat de peşte bogat în uleiuri contribuie la acest aspect. Acizii grași Omega-3 pot ajuta la protejarea vederii celor care suferă de degenerescență maculară - o afecțiune care determină degenerarea retinei și vederea încețoșată. Peștele și crustaceele conțin, de asemenea, retinol - o formă de vitamina A, care stimulează vizibilitatea pe timp de noapte.

 

Însă ce ne facem cu lipsa de timp, invocată de atâția dintre noi? Există o soluție: sprotul în conservă reprezintă o rezolvare rapidă atât pentru o gustare, cât și pentru un prânz delicios. Mai ales că există o varietate de conserve cu șprot! Chef Liviu Balint, ambasador Podravka România, te ajută cu câteva sugestii:

 

Tagliatelle cu şprot

Fierbe 500g tagliatelle într-o oală cu apă sărată, conform instrucțiunilor de pe pachet. Decojește și toacă fin 2 căței de usturoi, apoi taie mărunt un ardei iute și frunzele unei legături de pătrunjel. Într-o tigaie la o temperatură mare adaugă câteva lingurițe de ulei de măsline, apoi usturoiul, ardeiul iute, o lingură de capere și tulpinile de la pătrunjel. Lasă-le câteva minute până când mixul începe să își schimbe culoarea. Ia 2 conserve Eva şprot în ulei vegetal, adaugă-le în tigaie și gătește-le timp de 2 minute. Adaugă o mână de roșii cherry și sucul stors de la o lămâie. Răstoarnă apoi deasupra și pastele deja fierte. Asezonează cu sare și piper, adaugă pătrunjelul tocat și încă o lingură de ulei de măsline extra virgin și... gata!

 

Salată de cartofi cu șprot afumat

Mai întâi pune la fiert 1 kg cartofi spălați bine. Curăţă 2 cepe roșii, taie-le julien, pune-le într-un bol, apoi presară sare și stropește cu zeamă de la 1/2 lămâie. Pune un capac peste bol și lasă ceapa să se odihnească până când o vei amesteca cu restul ingredientelor. Spală 2 ardei grași, curăţă-i de cotoare și semințe, taie-i julien și pune-i într-un bol, în care adaugi conținutul a 2-3 conserve Eva şprot afumat în ulei vegetal. Curăţă cartofii deja fierți și taie-i în cuburi mai mari, după care adaugă-i într-un alt bol. Amestecă-i cu puțin ulei, după gust, și abia apoi adaugă restul ingredientelor, amestecând ușor să nu se strivească. Un deliciu!

 

Mămăliguță cu șprot în sos tomat

Dacă îți place peștele și mămăliguța, atunci vei adora această rețetă rapidă. Tu decizi câte conserve Eva şprot în sos tomat folosești – tot ce trebuie să faci este să așezi pe farfurie, alături de o porție de mămăliguță fierbinte, cât șprot vrei. Mai simplu nu se poate. Gustul de mămăliguță combinat cu sos tomat și peşte dulce pe timp de vară = mi-nu-nat!

 

Concluzia e simplă: deși trăim într-un mediu poluat și plin de tentații nesănătoase, există și alternative simple care ne ajută să facem faţă ritmului alert. E simplă provocarea, nu-i așa?


Votul tau:
Autor: Redactia Egirl | Publicat: 13.08.2018 | Articol citit de 2684 de ori.
RSS Comentarii articol: Sprotul si sportul din farfuria ta
Daca ti-a placut articolul Sprotul si sportul din farfuria ta, aboneaza-te la RSS-ul de Sanatate :: Diete pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul egirl.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Let's blog about fashion» In cautarea vulcanilor pe insula Faial, arhipelagul Azore

In cautarea vulcanilor pe insula Faial, arhipelagul Azore
La inceput de octombrie am avut o sesiune intensa de island-hopping timp de un weekend destul de lung, prin Azore. Am trecut o zi prin iubita noastra e locul pe care l-am pastrat pentru o ultima vizit... mai mult

Let's blog about fashion» 6 experiente neobisnuite pe insula Pico, in arhipelagul Azores

6 experiente neobisnuite pe insula Pico, in arhipelagul Azores
Posibil cea mai frumoasa destinatie de anul trecut a fost saptamana petrecuta cu copiii de 1 iunie in arhipelagul Azore, pe insula cea mai mare, Sao Miguel. Dar cu Azorele au nici mai mult nici mai pu... mai mult

Let's blog about fashion» 15 distractii cu copiii in Hong Kong

15 distractii cu copiii in Hong Kong
Am fost in Shanghai, Singapore, Tokyo sau Bangk"_blank">Bangkok, asa ca era timpul sa mai facem cunostinta cu inca o metropola asiatica: Hong Kong. Daca cand zici Singapore te gandesti intai la Marina... mai mult

Let's blog about fashion» Lebede gratioase, o moschee veche si un far: Plimbare in extrasezon prin Mangalia

Lebede gratioase, o moschee veche si un far: Plimbare in extrasezon prin Mangalia
Mangalia, cel mai sudic oras din Dobrogea, este de multe ori trecuta in goana, in drum spre boemele Vama Veche sau 2 Mai, ori inspre trecerea granitei la bulgari. Dar, cum am descoperit noi intr-o pli... mai mult

Let's blog about fashion» Cum a fost cu copiii in Disneyland Hong Kong

Cum a fost cu copiii in Disneyland Hong Kong
In Shanghai si Tokyo am ajuns fara copii, asa ca nu am luat in calcul o vizita la Disneyland. Insa in Hong Kong fiind cu copiii, a fost o prioritate sa il includ in planul nostru. Deoarece am fost de ... mai mult

Let's blog about fashion» Rezolutie 2019: Anul insulelor

Rezolutie 2019: Anul insulelor
Anul trecut am mers hai hui prin vecinii Romaniei. In 2017 am explorat prin Asia. Si iata ca anul acesta, cum ne-am petrecut Revelionul pe plaja (desi nu pe insula, in Vietnam), si cateva zile mai inc... mai mult
Christmas Fantasy”  – concert de Craciun prezentat de Corul Academic Radio
Christmas Fantasy” – concert de Craciun prezentat de Corul Academic Radio
Cele mai frumoase și mai cunoscute colinde românești, dar și cântece de Crăciun...
MAZDRUNKA (Luciana Raducanu) lanseaza single-ul „Desen“
Ne-a vrajit cu o versiune originala a celebrei Bohemian Rhapsody – Queen, apoi toat...
BluParty.ro împlinește 13 ani!
BluParty.ro împlinește 13 ani!
BluParty.ro împlinește 13 ani: Care este povestea lor, ce concepte noi aduce relans...
Alina Ilioi si-a lansat cartea: „Te iubesc pe nevazute
Alina Ilioi si-a lansat cartea: „Te iubesc pe nevazute"
Joi, 16 iunie, la Readers Cafe, a avut loc lansarea cărții ”Te iubesc pe nevăzute” scrisă de Alina Ilioi, blogger și...


tst
citite 24h
articole
Cum a fost cu copiii in Disneyland Hong Kong Cum a fost cu copiii in Disneyland Hong Kong
In Shanghai si Tokyo am ajuns fara copii, asa ca nu am luat in calcul ...
Rezolutie 2019: Anul insulelor Rezolutie 2019: Anul insulelor
Anul trecut am mers hai hui prin vecinii Romaniei. In 2017 am explorat...
In Asia cu copiii: 2 zile fantastice in Macao In Asia cu copiii: 2 zile fantastice in Macao
In Macau ajungi din Hong Kong intr-o ora, cu unul din multele feriboat...
Ce faci o zi la Sinaia cu copiii daca vremea nu te lasa sa urci pe munte? Ce faci o zi la Sinaia cu copiii daca vremea nu te lasa sa urci pe munte?
La Sinaia deobicei, daca avem timp la dispozitie, urcam pe munte. Fie ...




CAUTA PE EGIRL
In cautarea vulcanilor pe insula Faial, arhipelagul Azore La inceput de octombrie am avut o sesiune intensa de island-hopping timp de un weekend destul de lung, prin Azore. Am trecut o zi prin iubita noastra ... mai mult

6 experiente neobisnuite pe insula Pico, in arhipelagul Azores Posibil cea mai frumoasa destinatie de anul trecut a fost saptamana petrecuta cu copiii de 1 iunie in arhipelagul Azore, pe insula cea mai mare, Sao M... mai mult

15 distractii cu copiii in Hong Kong Am fost in Shanghai, Singapore, Tokyo sau Bangk"_blank">Bangkok, asa ca era timpul sa mai facem cunostinta cu inca o metropola asiatica: Hong Kong. Da... mai mult