Îti propun o reteta foarte gustoasa, usor de preparat si sanatoasa care sa îti foloseasca drept sursa de inspiratie atunci când ai oaspeti la masa pe care doresti sa îi impresionezi.

Ai nevoie de un piept de pui, o ceapa mare, 6 catei de usturoi, 300 de grame de smântâna, un pachet de unt, ghimbir, sare, piper, oregano. Daca esti la dieta foloseste smântâna degresata si în loc sa calesti ceapa în unt înabus-o doar în putina apa sau în ulei de masline sau de palmier.

Primul pas este sa speli si sa cureti pieptul de pui, sa îl tai fâsii si sa îl pui la marinat cu sare, piper, un praf de oregano, un praf de menta, putin coriandru, putina zeama de lamâie si un pahar de vin. Pui totul la frigider pâna pregatesti restul ingredientelor.

Asadar curata ceapa si tai-o cât poti de marunt sau da-o pe razatoare (daca ai robot de bucatarie cu atât mai bine). Topeste untul într-o tigaie si adauga ceapa acolo amestecând continuu pâna când bucatelele ce te fac sa plângi devin translucide. Adauga usturoiul pisat si ghimbirul dat pe razatoare. Ghimbirul este foarte aromat dar si destul de iute asa ca vei stabili cantitatea în functie de gustul tau.

Adauga pieptul de pui cu toate mirodeniile cu care a stat la marinat. Amesteca pâna capata culoarea alba. Apoi adauga apa cât sa cuprinda totul si lasa sa fiarba la foc mic cu un capac deasupra. Când carnea este fiarta adauga smântâna si mai da un clocot.

Eu recomand servirea acestui fel de mâncare cu taietei de orez simpli. Îti doresc pofta buna!